Als men langs de Kamperstraat 26 wandelt is er aan de buitenkant weinig te zien. Gewoon een garagedeur. Maar niets is minder waar, achter deze garagedeuren gebeurt van alles. De wijkredactie van het Rozenprieel ging op onderzoek uit! We spraken met Bert Windt en we vroegen hem: “Bert, wat is dat hier eigenlijk allemaal in deze garage?” “Theater en nog veel meer”, aldus Bert. Wie de garage binnen stapt ziet gelijk dat er “meer” is. De oude palmkwekerij hangt vol met vintage plakkaten, overal waar je kijkt staan mooie spullen en er staat een niet te missen kookeiland in de garage. Een grote woonkamer met sfeer. Het is eigenlijk een klassiek verhaal van een “uit de hand gelopen hobby”. Berts passie ligt bij zowel koken als toneel. Zodoende groeide in 2004 bij Bert en zijn partner het idee om hun garage om te bouwen in een veredelde hobbykamer. Een huiskamer plus idee met een gigantische keuken. Het begon met koken voor vrienden, maar hij kreeg al snel de vraag van anderen of zij hun verjaardag bij Bert in de garage mochten vieren. Bert verzorgde dan de catering en na zijn uitleg over de zoutproeverij en de net aangeschafte sous vide (vacuüm koken), klinkt Bert als een wel erg goede hobby kok. Zo verzorgde hij in 2016 een heel bijzonder etentje. Toen kwamen alle burgemeesters van de Kennemerstreek dineren in de knusse garage van Bert. “Kijk het draaiboek hangt hier nog in de kast; het was fantastisch!”

Bert gooit niet enkel de deuren van de garage open voor Burgemeesters; iedereen is welkom. De ruimte leent zich namelijk voor van alles. Van antiekmarkt met hightea tot bioscoopavonden. Van bruiloftsfeestjes en Jazz avonden tot grootste kookfestijnen, met wat Bert noemt: “het doodlopendbuffet.” De keuken is namelijk een waar kookwalhalla voor keukenprinsen en prinsessen. “Tien jaar geleden liepen de kreeften hier over het aanrecht.” Culinaire buren van Bert vonden de keuken zo fantastisch dat ze hier het Roosdiner organiseerde. “Er stond zelfs een wijnbar achter in de hoek’. In die hoek staat nu een ticketcounter van de oude Haarlemse Stadsschouwburg. Een zeer goede match met twee stoelen die eveneens uit de oude Schouwburg vandaan komen. “Ze komen uit de middelste rij. De kans dat prinses Beatrix daarop heeft gezeten is dus heel erg groot,” zegt Bert met een trotse lach. De stoelen passen perfect in de garage, want een andere hobby van Bert is toneel. Vroeger repeteerde hij hier in de garage met zijn toneelgroep. Ook dat groeide uit naar meer. Als Bert vertelt over de eerste toneelvoorstelling in zijn garage beginnen zijn ogen net zo hard te fonkelen als de aan veelvoud verzamelde koperen kannetjes en potjes, die rijk verspreid staan in de Kookgarage. De eerste grote voorstelling was onder leiding van Dick Top. Het stuk heette: “Adres onbekend.” Voor de kenners onder ons, Caról van Herwijnen en Huib Rooymans speelden mee. Sindsdien heeft de kookgarage er een andere naam bij: het “Vestzaktheater.”

Ook nu is het niet stil in de garage:
– 1 november is er een Halloween filmavond: https://www.facebook.com/events/472885733298461
– 2 november is er een theaterstuk
– 24 november kun je van 16.00 tot 19.00 genieten van Jazzmuziek!

Iedereen is welkom! Voor een geringe bijdrage in cash kan je ook genieten van een drankje tijdens deze events. Wil je ook komen?! De knusse garage heeft beperkte plekken dus laat Bert weten of je komt via: info@kookgarage.nl
Ben je geïnspireerd geraakt en wil je een muziek-, film-, kook-, verjaardagsevenement organiseren op een unieke locatie? Neem dan zeker contact op met Bert!

P.I. Verstrepen 30-10-2019 

 

 

 

 

 

 

Pin It on Pinterest